ΤΑ ΣΑΡΑΚΟΣΤΙΑΝΑ: Φασόλια γίγαντες με άγρια χόρτα

Προσοχή: ανοίγει σε νέο παράθυρο. PDFΕκτύπωσηE-mail

Σάββατο, 09 Μάρτιος 2019 14:30

 

Αγνά φυσικά υλικά από την μάνα γη, και φρέσκα μυρωδικά μας δίνουν ένα εκπληκτικό πιάτο που θα το λατρέψει όλη η οικογένεια. Αυτή είναι η ελληνική κουζίνα.

Με πολύ μικρό κόστος δημιουργούμε γευστικές απολαύσεις.
Υλικά:


500 γραμμάρια φασόλια γίγαντες
500 γραμμάρια άγρια χόρτα ή σπανάκι
1  κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1  πράσο ψιλοκομμένο.
2  σκελίδες σκόρδο (αφαιρούμε την φύτρα από την μέση)
1  Καρότο σε ροδέλες
1  πιπεριά Φλωρίνης σε λωρίδες
4-5  ντομάτες ώριμες ξεφλουδισμένες κομμένες σε κυβάκια
1  ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
3-4  κουταλιές ελαιόλαδο
Αλάτι - πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής: 

Βάζουμε τα φασόλια σε χλιαρό νερό από την προηγούμενη μέρα να μουλιάσουν.

Την επομένη στραγγίζουμε και τους βράζουμε για 40 - 50 λεπτά να μαλακώσουν καλά. Προσέχουμε, να μην λιώσουν.
Στραγγίζουμε και τους κρατάμε στην άκρη.

Βάζουμε μία κατσαρόλα στην φωτιά και ζεσταίνουμε το λάδι. 

Ρίχνουμε το κρεμμύδι, το πράσο, το σκόρδο, και το καρότο. Αφήνουμε για 2-3 λεπτά.

Στην συνέχεια ρίχνουμε τα χόρτα και την πιπεριά και αφήνουμε να μαραθούν ανακατεύοντας για 4-5 λεπτά. 

Ρίχνουμε την ντομάτα την ντομάτα, αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε να πάρουν μία βράση. 

Απλώνουμε τους Γίγαντες σε λαδωμένο ταψί να πάνε παντού, και επάνω ρίχνουμε τα χόρται με την σάλτσα. Ρίχνουμε τον μισό άνηθο και ανακατεύουμε.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς για 30 -35  λεπτά. 

Βγάζουμε το ταψί από τον φούρνο ρίχνουμε και τον υπόλοιπο άνηθο και σερβίρουμε με φέτα τυρί και ζεστό ψωμάκι.

Καλή σας όρεξη!

Κορυφή

Ημερολόγιο Εκδηλώσεων

Μαίος 2019
Κ Δ Τ Τ Π Π Σ
28 29 30 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 1
 

Εφημερίδες

 

Επισκέπτες

mod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_countermod_vvisit_counter
Συνδεδεμένοι: 16
23-05-2019 - 22:14


Κορυφή





ΠΟΛΙΤΙΚΗ    ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ    ΔΙΑΦΟΡΑ    ΚΟΙΝΩΝΙΚΑ    ΥΓΕΙΑ    ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ    ΚΟΥΤΣΟΜΠΟΛΑ-GOSSIP    ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ